Cepelinų virimo čempionatas Gargžduose: tradicijos, nauji rekordai ir širdį šildanti vienybė

Gargždai jau neįsivaizduojami be artėjančio rudens nuotaika ir gardžiais kvapais kvepiančio Cepelinų virimo Lietuvos čempionato. Minijos slėnyje rengiama šventė, šiemet skaičiavusi devintuosius savo gyvavimo metus, seniai tapo ne tik vietine linksmybe, bet ir tikra Gargždų tradicija, sutraukiančia kulinarinio paveldo entuziastų ne tik iš visos Lietuvos. Nors šiemet renginys turėjo įveikti neplanuotus gamtos išbandymus, o organizatoriams teko suktis iš padėties paskutinę minutę, šventė dvelkė ypatinga šiluma, bendryste ir nepalaužiamu entuziazmu. Šiuos metus organizatoriai ir dalyviai įrašė į istoriją: per keturias valandas sumuštas naujas rekordas – išvirta per 2 300 cepelinų, o nugalėtojų laurais pasipuošė visus nustebinusi Kiškėnų bendruomenės komanda.

Gamta stūmė į kampą
Šiųmetis čempionatas prasidėjo nuo dramos debesyse – Lietuvą talžiusi audra privertė keisti planus ir renginį iš šeštadienio perkelti į sekmadienį. Dėl pakitusios datos iš vienuolikos iš anksto užsiregistravusių komandų galiausiai varžėsi aštuonios drąsiausios. Visgi festivalio sumanytojo, visuomeninės organizacijos „Bendrai visi“ nario Vaclovo Macijausko, kurio atminimas ir dvasia tądien sklandė virš slėnio, dukra Alma Macijauskaitė savo socialiniame tinkle jautriai pastebėjo – kai šalia yra stipri komanda, įmanoma viskas. „Su tokia stipria komanda ir tokia dūšia įmanoma perkelti renginį“, – cituodama vieno atlikėjo žodžius rašė ji.
Anot A. Macijauskaitės, už kadro liko nesuskaičiuojamos valandos įtempto darbo, skambučių ir sprendimų priėmimo, tačiau bendromis pastangomis šventė pavyko.
Ypatingos nuotaikos ir energijos renginiui pridėjo charizmatiškasis šventės vedėjas Varkė Labdarkė, kurio energija ir charizma mėgavosi visi susirinkusieji. Nors šiemet slėnyje trūko ilgamečio varžybų sielos Vaclovo, jo darbas ir idėjos gyvavo kiekviename šventės kampelyje, o susirinkusi minia ir gausus būrys svečių įrodė, kad čempionatas gyvena pačią gražiausią savo gyvavimo erą.
Istorinis rekordas
Šių metų čempionatas įėjo į istoriją ne tik savo emocijomis, bet ir įspūdingu pasiekimu – Minijos slėnyje buvo sumuštas oficialus rekordas. Per keturias valandas komandos išvirė net 2 307 cepelinus. Šis skaičius liudija, kad čempionatas auga, plečiasi ir kasmet traukia vis entuziastingesnius dalyvius. Į šventę sugužėjo kulinarų iš įvairiausių šalies kampelių, o bene tolimiausi svečiai atvyko iš Lazdijų krašto – tai Gegutės kaimo bendruomenė, kvietusi kiekvieną užsukti į savo kiemelį.
Palyginti su praėjusiais metais, kai čempionate virė aršios kovos tarp 12 komandų ir netgi buvo tarptautinio prieskonio su dalyviais iš Estijos, šie metai išsiskyrė ypatingu susitelkimu. Visos aštuonios komandos dirbo petys petin – vieni konstravo palapines ir kruopščiai puošė savo stovyklavietę, kiti kūrė laužus ir kaitė puodus, o galiausiai visi vieningai sėdo skusti bulvių, tarkuoti, spausti, minkyti ir, žinoma, formuoti cepelinus.
Nors kol cepelinai ir prie jų patiekiami pagardai pasiekė vertinimo komisiją ir kitus ragautojus, būta šilto darbelio, komandos rado laiko pabendrauti ir su šventės svečiais – visus kvietė užeiti, pabendrauti ir pasivaišinti. Vieni siūlė atsigaivinti gira, kiti viliojo ką tik išvirto šiupinio kvapu, treti – gardžiais blynais, patiektais su saldžia uogiene ar kitu pasirinktu pagardu.
Nugalėtojų magija
Žinoma, vis dėlto laukiamiausias patiekalas buvo cepelinai – besisukiojantiems prie puodų, kuriuose vartėsi šie gardėsiai, tiesiog kaupėsi seilės. Bene labiausiai visiems knietėjo paragauti Gargždų krepšinio komandos „Gargždai“ sirgalių paruoštų žalios spalvos cepelinų, kurie buvo ne tik neįprastos – kamuolio – formos, bet ir su slaptais ingredientais – varške ir špinatais. Recepto autorė – Dalia Lemežienė, tikinusi, kad ir mėsa pasirinkta ne tradicinė cepelinams – vištiena. „Čia paslėpta mintis apie krepšinio rungtynių teisėjus“, – juokavo mėsą didžiuliame dubenyje minkydama gargždiškė. Tuo tarpu kiti rankas buvo įdarbinę tarkių tešloje. Šiai komandai atstovavusi Klaipėdos rajono savivaldybės narė dr. Loreta Piaulokaitė-Motuzienė išdavė, kad čempionatui buvo priskusta bene 80 kg bulvių.
Tačiau „Gargždų“ fanų komandai, prie kurios vėliau prisijungė ir patys krepšininkai, žalieji cepelinai sėkmės negarantavo. Šiemet triumfavo Kiškėnų bendruomenės komanda, kuri negailėjo jėgų ir, komisijos sprendimu, užėmė garbingą pirmąją vietą. „Bangos“ kalbinta jų atstovė Edita Urbutienė, kurią drąsiai galima vadinti vyriausiąja šios komandos virėja, atviravo, kad jų pergalės paslaptis – paprasta magija ir begalinė meilė darbui. Anot jos, komanda stengėsi gaminti kaip namuose, laikydamasi tradicinės receptūros. Kiekvienas pusgaminis – tarkiai, įdaras ir spirgų padažas – buvo asmeniškai ragaujamas, ieškant tobulo bendro kompromiso.
„Šiaip aš visada stengiuosi gaminti kaip namuose. Viską ragavau aš asmeniškai bei kiti komandos dalyviai. Ieškojome bendro kompromiso. Kadangi pati dirbu gamyboje, man tie visi etapai yra ne naujiena, nesudėtingi, nes savo darbą myliu, neprigalvoju keistų dalykų“, – kalbėjo Edita, pasak kurios, komanda laimėjo, nes labai stengėsi, kad patiekalas būtų koks, kokį valgome namuose.
Tiesa, Kiškėnų bendruomenės komandos atstovė neslėpė, kad, ruošiant didelį kiekį, sudėtinga tai padaryti, bet pavyko. „Pats virimas buvo irgi stipriai reguliuojamas. Ant laužo virti cepelinai visada būna ypatingi. O esant tokiam dideliam ir gražiam renginiui, pati nuotaika yra nuostabi. Emocijos liejasi per kraštus. Ir tas noras laimėti padarė savo“, – su užsidegimu pasakojo E. Urbutienė.
Komisijos įvairovė
Kiškėniškiai pademonstravo išties neįtikėtiną organizuotumą – kol vyrai atsakingai palaikė šilumą ir rūpinosi laužais, o moterys prižiūrėjo aplinką bei grožį, skusdami bulves visi buvo vieningi. Per keturias valandas ši komanda viena pati išvirė net 550 cepelinų ir paruošė apie 150 kukulaičių. Emocijoms liejantis per kraštus, o svečiams negailint pagyrų, Kiškėnų bendruomenė įrodė, kad darnus darbas ir puikus režimas atneša geriausius vaisius. Ne veltui rugsėjo 12 dieną ši komanda pakviesta dalyvauti Kudirkos Naumiestyje vyksiančiose cepelinų varžytuvėse.
Antrąją vietą čempionate laimėjo „Spirgų rinktinės“ komanda, o trečioji atiteko komandai „Kiba“.
Skirtingai nei praėjusiais metais, kai komisijoje pirmuoju smuiku griežė žinomi veidai, tokie kaip kraštotyrininkas, žurnalistas, rašytojas Eugenijus Bunka, šiemet vertinimo komisija buvo suburta iš labai skirtingų profesijų žmonių. Į komisiją buvo įtrauktas net užsienio narys – amerikietis, kad galutinis rezultatas būtų kuo objektyvesnis ir nešališkesnis. Keturių valandų virimo maratoną vertino 7 narių komisija, skyrusi balus pagal griežtą sistemą: iki 5 balų už cepelinų skonį, iki 5 balų už atskirai patiektą padažą ir net iki 10 balų už išskirtinį kiemelio įsikūrimą bei bendrą stovyklavietės atmosferą.
Gintarė KARMONIENĖ
Autorės nuotr.

Projektą iš dalies finansuoja Medijų rėmimo fondas