Puslapio viešnia
Graikų mūza globoja gargždiškių viešbutį Klaipėdoje
Naujas verslo klasės viešbutis „Euterpė“, įsikūręs Klaipėdos senamiestyje, akį traukia modernia architektūra, derančia prie skirtingų epochų pastatų. Stilingo viešbučio savininkė Genovaitė Sinskienė neslepia ir įkurtuvių džiaugsmo, ir rūpesčių. Ji prisipažįsta, jog anksčiau niekada negalvojusi apie paslaugų sferą. „Bet niekada nesakyk niekada“, – atsidūsta „Prabangos“ pašnekovė.
– Kartu su vyru Kęstučiu Gargžduose turite sėkmingai dirbančią metalo konstrukcijų įmonę „Gensina“. O viešbučių verslas, rodos, toks tolimas nuo to, kuo verčiatės jau dešimtmetį.
– Norisi naujų iššūkių. Pabandyti padaryti geriau nei kas nors toje srityje daro. Žinau, kad bet koks verslo procesas, jei jo imiesi nuo A iki Z, yra sudėtingas.
– Viešbučių Klaipėdoje, atrodo, yra pakankamai. Kokia Jūsų niša?
– Iš tikrųjų viešbučių rinka yra tarsi ant sprogimo ribos. Kurdama savo viešbučio projektą siekiau išskirtinumo. Ir interjeras, ir eksterjeras turi savo dvasią, dvelkia šiluma. Didelį dėmesį skiriu darbuotojų kvalifikacijai, tradicijų kūrimui, santykių vertybėms. Nieko viena nepadaryčiau. Tai mūsų šeimos verslas. Visam statybos procesui vadovavo vyras, jam teko sudėtingi techniniai sprendimai.
– Tai koks tas Jūsų viešbutis?
– Tai verslo klasės viešbutis, kuriame yra 23 jaukūs, liukso klasės, dviviečiai, vienviečiai kambariai, dirba 15 darbuotojų. Yra 50 vietų konferencijų salė, restoranas. Vasarą uždarame kiemelyje veiks lauko kavinė. Svečiai gali jaustis saugūs – teritorijoje net 6 stebėjimo kameros, jų patogumui – automobilių stovėjimo aikštelė, o mobilumui – internetinis ryšys, telefonas. Paros kaina viešbutyje – nuo 200 iki 400 litų.
– Kokie Jūsų įspūdžiai apie pirmuosius viešbučio svečius ir jų įspūdžiai apie „Euterpę“?
– Mūsų viešbutyje jau gyveno norvegai, amerikiečiai, latviai, aišku, ir lietuviai. Manau, jog jų padėkos, gėlės buvo nuoširdumo ženklai. Bet mano nuostata tokia: tegu svečias būna atviras. Noriu, kad jis pasakytų, kas buvo blogai, ir vėl kitąkart sugrįžtų, o ne kad girtų, o po to nebeatvažiuotų.
– Žmonės dabar siekia kokybiškų paslaugų.
– Domėjausi specialia literatūra, labai atidžiai rinkau darbuotojus. Tenka pripažinti, jog surinkti profesionalią komandą yra atsakingiausias darbas.
Beje, atlikome eksperimentą: patys miegojome viešbutyje, taip įvertinome kambarių patogumą, pusryčius, aptarnavimą. Trūkumus, kuriuos pastebėjome, pašalinome.
– Toks stilingas viešbutis pareikalavo nemažų investicijų?
– Iš tiesų kainavo daug. Galiu pasakyti, kad pastatėme per metus, tačiau darbų eigoje viskas pabrango apie 25 procentus. Rengdama viešbutį didžiausią dėmesį skyriau kokybei. Tiek išorei, tiek vidui. Negailėjome lėšų ir moderniausiai virtuvės įrangai. Žmonės keičia mitybos įpročius. Vis daugiau žmonių renkasi sveiką maistą.
– Tai kuo svečius palepina Jūsų restorano virėjai?
– Smaguriams siūlyčiau mūsų gamybos vedėjos firminį meliono desertą – kitur tokio Klaipėdoje nėra. Antras patiekalas – krūtinėlės kepsnys su karamelizuotomis kriaušėmis, apelsinais – labai tinka Kalėdų šventei. Beje, mūsų restorane per pietus galima nebrangiai, bet skaniai pavalgyti. Laukiame ne tik viešbučio svečių, bet visų, dirbančių ar besilankančių Klaipėdos senamiesčio Daržų gatvėje.
– Prabilote apie šventes. Kokias jas planuoja Jūsų šeima?
– Derinamės prie tarnybinės komandiruotės į Ispaniją. Dabar ten vyksta Europos lauko teniso čempionatas. Sutvarkę darbo reikalus, bandysime jame žaisti. Lauko tenisas – mūsų mėgstamiausias laisvalaikis.
– Knieti paklausti, kodėl viešbutį pavadinote tokiu neįprastu pavadinimu „Euterpė“?
– Viešbučio vardą nulėmė archeologiniai tyrinėjimai. Daržų gatvėje, kur pastatėme viešbutį, vyko kasinėjimai. Archeologai rado renesansinį koklį su mūzos Euterpės, grojančios fleita, vardu. Toks radinys – vienintelis uostamiestyje. Euterpė graikų mitologijoje minima kaip lyriškos poezijos mūza, teikianti džiaugsmą ir malonumą. Ji visada atvira tiems, kurie nori pasidalinti savo jausmais ir mintimis. Tokia mūzos koncepcija atitinka mūsų požiūrį, todėl viešbučiui ir suteikėme Euterpės vardą.
