Sveikos mitybos specialistė Deimantė: „Norėčiau, kad žmonės sveikatą saugotų kasdien“
Nuolatiniams mūsų laikraščio skaitytojams sveikos mitybos specialistė Deimantė RAPALYTĖ-KULIEŠIENĖ pažįstama iš ankstesnių metų publikacijų. Pastaruosius metus Deimantė tvirtino savo pozicijas, siekė naujų žinių, o dabar vėl sugrįžta su naudingais patarimais į penktadieninį „Bangos“ puslapį „Sveikatos nepasiskolinsi“.
Deimantė dabar augina vienerių metų dukrytę ir interesantus konsultuoja Klaipėdos klinikoje „Geri Genai“. Drąsiai kreipkitės. Atgaiviname buvusią pažintį pirmuoju interviu, o daugiau trumpų, bet vertingų patyrusios mitybos specialistės patarimų galėsite rasti kituose mūsų laikraščio numeriuose.
Domisi vis dar per mažai
– Deimante, kai prieš dešimtmetį pradėjote bendradarbiauti su „Banga“ ir konsultuoti skaitytojus sveikos mitybos klausimais, kokios tada buvo svarbiausios temos? Juk tokios konsultacijos Lietuvoje buvo beveik naujovė?
– Taip, į Lietuvą po studijų grįžau 2016 metais, tai jau beveik dešimtmetis! Pamenu, kad tada sveikos mitybos banga buvo tik ką prasidėjusi, tad žmonėms įdomu buvo viskas, sveiki produktai, tokie kaip ispaninių šalavijų sėklos, avokadai ar net kokosų aliejus. Labai populiarūs tada buvo glotnučiai iš daržovių ir uogų, buvome kartu su viešbučiu-restoranu „Lijo“ atidarę netgi glotnučių kavinę „Sultainę“.
– Jūsų pastebėjimu, ar pastaraisiais metais pasikeitė žmonių požiūris į sveiką gyvenimo būdą? Ir kaip?
– Džiugu, žmonės tampa vis sąmoningesni, tikrai domisi, skaito, klausia patarimų. Bet tai tik nedidelė visuomenės dalis, daugeliui, kad ir kaip būtų gaila, sveika gyvensena vis dar tolima. Geriau jie išgeria tabletę, kai jau labai blogai, negu prevenciškai rūpinasi savo mityba ir judėjimu.
Žinoma, per tą dešimtmetį atsirado labai daug specialistų, nemokamų paskaitų, seminarų apie sveiką mitybą ir gyvenseną, tad galima domėtis nuolatos, tas tikrai labai džiugu! Taip pat pastebėjau, kad daug lietuvių gamintojų pradėjo kurti sveikus produktus, jų pasiūla didžiulė, bet jie pasiekiami labiau specializuotose parduotuvėse ar internetu, o didžiuosiuose prekybos centruose karaliauja daug perdirbto ir atvežtinio sveikatai nepalankaus maisto.
Ilgaamžiškumo judėjimas – ne vienadienis
– Kokie sveikos mitybos, sveiko gyvenimo būdo iššūkiai yra ypač aktualūs šiuolaikiniame pasaulyje?
– Dabar labai populiarus longevity arba lietuviškai ilgaamžiškumo judėjimas, kurį be galo palaikau. Ką jis reiškia? Ilgaamžiškumas – tai nuosekli sveikatos priežiūra kiekvieną dieną. Kai rūpinamės savo kūnu, mityba, poilsiu ir emocine gerove, mes ne tik gyvename geriau, bet ir ilgiau. Dažnai žmonės pradeda domėtis sveikata tik tada, kai jau ima jaustis blogai ar diagnozuojama vienokia ar kitokia liga. Labiau norėčiau, kad žmonės sveikatą saugotų kiekvieną dieną, o ne „taisytų“ ją sugriuvus.
Mano palinkėjimas: skirkime dėmesį ne metams, o sveikatos puoselėjimui bei jos išsaugojimui.
– Kaip tobulėjote savo srityje Jūs pati? O kaip žmonėms pasirinkti: sveiko gyvenimo būdo, sveikos mitybos specialistų dabar lyg ir daug, patarimų irgi netrūksta, o tai kokiu principu rinktis?
– Kaip minėjau, dabar apstu daug mokymų nuotoliniu būdu, tai nuolat klausau Lietuvos ir užsienio sveikos mitybos specialistų, gydytojų ir ilgaamžiškumo ekspertų paskaitų bei mokymų. Taip pat nuolat pildau savo knygų lentyną naujausiomis knygomis apie sveiką mitybą, mokslinius jos tyrimus ir atradimus.
Manau, renkantis specialistą, svarbiausia atkreipti dėmesį į išsilavinimą, atsiliepimus, kokią informaciją jis transliuoja savo socialinėje erdvėje.
– Kokia yra Jūsų diena? Kaip ją organizuojate, kad sveikatingumo joje būtų kuo daugiau?..
– Šiuo metu auginu 1 metų mažylę, tai skirti laiko sau lieka vis mažiau, bet sveika gyvensena yra taip įaugusi į mūsų šeimos kasdienybę, kad visuomet prioritetą teikiame subalansuotiems pusryčiams, pietums ir vakarienei. Valgome labai daug daržovių, be jų neįsivaizduoju patiekalų, geriame glotnučius, kad surinktume daugiau maistinių medžiagų, naudojame daug žolelių gamindami maistą, kad gautume daug antioksidantų. Maistą visada gaminu su sveikatai palankiais aliejais, mūsų virtuvėje nerasite rafinuotų aliejų, pusfabrikačių, saldumynų ar kito stipriai perdirbto maisto.
Kalbėjosi Vilija BUTKUVIENĖ
Asmeninio archyvo nuotr.
