Brožių bendruomenės virtuvė išgarsino kaimą

V. Riaukienė (viduryje) džiaugėsi, kad bendruomenės komandą M. Virbauską, L. Dyglienę, A. Rancevienę į šventinį renginį palydėjo rajono Savivaldybės meras V. Dačkauskas.

Iš iškilmingo renginio Vilniaus rotušėje, kur Žemės ūkio ministerija pagerbė veikliausius ir aktyviausius kaimo žmones tradiciniuose apdovanojimuose „Lietuvos kaimo spindulys 2016“ Brožių kaimo bendruomenės nariai namo grįžo pakylėti. Jie buvo išrinkti tarp 24 geriausių šalies bendruomenių. Laureatais netapo, tačiau Brožius išgarsino visoje šalyje.

Brožių bendruomenė varžėsi versliausios kategorijoje. Tai vienintelė bendruomenė, tradicinio konkurso „Lietuvos kaimo spindulys 2016“ dalyvė iš Klaipėdos rajono. „Mus paskatino dalyvauti Vietos veiklos grupės „Pajūrio kraštas“ pirmininkė Raimonda Damulienė“, – pasakojo Brožių bendruomenės pirmininkė Vida Riaukienė.

Brožių bendruomenė, parengusi projektą, per „Leader“ programą gavo europinių struktūrų paramą ir įrengė modernią virtuvę. Jau porą metų Brožių virtuvėje gamina maistą užsakovams ir jį išvežioja. Pasak V. Riaukienės, sukurtos 8 darbo vietos. Daugiausia užsakymų – jubiliejinėms sukaktims, vestuvėms, krikštynoms ir net šventiškai vakarienei – neatsisako paruošti tik keliems asmenims. „Daugiausia teko gaminti 125 žmonėms“, – pasakojo V. Riaukienė.

Jos teigimu, iš kaimo žmonių perkamos bulvės, morkos, kopūstai ir kitos daržovės. Šventinį stalą dažnai papuošia brožiškės suspaustas sūris. Taigi galimybė šiek tiek papildyti savo biudžetą. Brožių virtuvė tapo žinoma ne tik Klaipėdos rajone, bet ir Šilutėje, Kretingoje ir kitur.

„Iš uždirbtų pinigų mes mokame algas, investuojame į būtiniausius virtuvės reikmenis. Ataskaitą apie savo verslą pateikiame bendruomenės ataskaitiniame susirinkime“, – kalbėjo V. Riaukienė.

Ji prisipažino, kaip apsidžiaugė Brožių virtuvės kolektyvas, sužinojęs, kad pateko tarp nominuotųjų, kad bendruomenę, jungiančią Stirbius, Ruigius ir Brožius, pastebėjo tarp daugiau nei 100 konkurse dalyvavusių bendruomenių. „Juk esame kuklūs, nedrąsūs, – sakė V. Riaukienė. – Ir gavome kvietimą atvykti į šventinį renginį Vilniaus rotušėje.“

Išsipustę, pakylėti į Vilniaus rotušę atvyko penkiese: virėjas Mantas Virbauskas, virtuvės darbuotoja Liudgarda Dyglienė, bendruomenės narė Asta Rancevienė, V. Riaukienė, Laima Stonkienė. Pasak V. Riaukienės, šie žmonės gamina skanų maistą, kuriuo užsakovai nenusivylė.

Renginyje buvo garsinamas Klaipėdos rajono vardas ir Brožių virtuvė: rodomos skaid­rės su vaizdais apie ją – visa Lietuva matė.

Brožiškiai netapo laureatais, tačiau džiaugėsi nominacija, šiuo pripažinimu.

Brožių virtuvės vadovė V. Riaukienė dėkingai kalbėjo, jog rajono Savivaldybė skyrė autobusiuką kelionei į renginį, kad palaikyti atvyko rajono Savivaldybės meras Vaclovas Dačkauskas. „Ačiū R. Damulienei už palaikymą ir patarimus, „Bangos“ laikraščio redakcijai ir visiems, balsavusiems už mus“, – kalbėjo V. Riaukienė.