Gardžiuokimės su priekuliške Jolanta Rechtiene
Priekulėje šurmuliavusioje tradicinėje Šiupinio šventėje ne tik šio kulinarinio paveldo patiekalo paragauti galėjai, bet ir atsigaivinti įvairiais iš sulčių pagamintais pikantiško skonio gėrimais. Bet labiausiai intrigavo pušų spyglių limonadas, kuriuo vaišino bendruomenė „Priekulės ainiai“.
Mėgstame pasivaikščioti pušyne, įkvėpti pušų sakų prisodrinto oro. Esame girdėję, kad pušų spygliuose gausu chlorofilo, kuris padeda šalinti šlakus ir medžiagų apykaitos atliekas. Be to, turi sukaupę daug karoteno, C ir B grupės vitaminų, magnio, geležies, eterinių aliejų. Pušyno gėriu galima mėgautis ne tik įkvepiant, bet ir ragaujant.
Priekuliškė J. Rechtienė, su bendruomene „Priekulės ainiai“ dalyvavusi Šiupinio šventėje, nustebino pušų spyglių limonadu. Sodriai žalios spalvos gėrimas gundė paskanauti. Iš tiesų skonis nepakartojamas! O žinant, kiek jame naudingųjų medžiagų yra, prašai atskleisti receptą.
Pasak Jolantos, geriausia limonadą gaminti dabar, kol dar nesušilo orai – daugiausia naudingųjų medžiagų yra. Reikia prisiskinti pušų spyglių, juos nuplauti, smulkiai sukarpyti, suberti į elektrinį smulkintuvą ir, įpylus šiek tiek vandens, susmulkinti. Gautą masę praskiesti gazuotu mineraliniu vandeniu, pagardinti citrinos sultimis, medumi ir gerai sumaišyti. Savotiško skonio limonadas skanus ir sveikas.
Virginija LAPIENĖ
Autorės nuotr.
