Gimnazistai – smalsūs tyrinėtojai

„Tyrėjų naktis“ – tai renginys, kai daugelis Europos mokslo ir tyrimų laboratorijų atveria duris. Visuomenė gali pabendrauti su mokslininkais, tyrėjais, susipažinti su įtraukiančiais ir intriguojančiais moksliniais tyrimais, inovacijomis bei išradimais.

Gargždų „Vaivorykštės“ gimnazijos antrokai, vadovaujami biologijos mokytojos Raimondos Mankevičienės, dalyvavo „Tyrėjų nakties“ renginiuose Klaipėdoje. Valstybinėje kolegijoje klausėsi paskaitos „Ateities maistas“: gimnazistai susipažino su ateities maisto technologijomis, pasigamino ir degustavo ledų iš bananų ir petražolių. Susirinkusieji išgirdo, kad liofilizacija pranašesnė už paprastą džiovinimą, nes išsaugoma produkto biologinė vertė, nepakinta maisto produkto išvaizda, skonis, kvapas, o galiojimo terminas net iki 20 metų. Šią džiovinimo technologiją galima taikyti visiems produktams, kurie turi vandens. Mokinių smalsumas buvo patenkintas: jie gavo paragauti liofilizuotų juodųjų serbentų. Taip pat kolegijos studentai papasakojo apie česnako fermentaciją ir norintieji galėjo paragauti kvapo neturinčių, tačiau visas vertingas savybes išlaikančių fermentuotų česnakų. Mokiniai susipažino su technologija, kaip pasigaminti įvairių skonių ikrų, pvz., kavos, kurie tinka patiekalų papuošimui ir, aišku, paragauti. Nustebino, kad naudojant nanotechnologijas įvairų maistą galima praturtinti mažytėmis vitaminų, mineralų ar maisto papildų kapsulėmis. Gaminamas nanomajonezas tampa mažiau riebus, bet išsaugo skonį. Maisto 3D spausdinimo technologija leidžia naudojant maistą sukurti sudėtingas geometrines formas, ko rankomis padaryti nebūtų įmanoma. Maisto 3D spausdinimui tinka vaisių tyrės, šokoladas, lietinių tešla.

Apsilankę kolegijos mikrobiologijos laboratorijoje gimnazistai susipažino su gramo dažymo metodu, kurio metu atskiriamos gram-teigiamų ir gram-neigiamų bakterijų grupės. Gramo dažymas yra plačiai naudojamas bakteriologijos tyrimų laboratorijose.

Taip pat mokiniai KU verslo inkubatoriuje dalyvavo Klaipėdos universiteto sveikatos mokslų fakulteto reabilitacijos katedros organizuojamame „Tyrėjų nakties“ renginyje „Pažinti save – kelias į sveikatą“. Gimnazistai norėjo geriau patyrinėti savo organizmą bei jo funkcinę būklę. Renginio dalyviams rekomendacijas fizinio aktyvumo klausimais teikė kineziterapeutės prof. dr. Daiva Mockevičienė ir lektorė Eglė Radzevičienė.

Mokiniai itin domėjosi mitybos klausimais, juos konsultavo prof. dr. Laimutė Kardelienė. Gimnazistai domėjosi, kokį maistą valgyti, kad būtum energingas, žvalus. Taip pat gimnazistai čia pat susipažino su kineziterapeuto ir ergoterapeuto darbo priemonėmis.

Mokiniams išvyka teikė naudą. Štai gimnazijos antros klasės mokinė Gintarė Lamsodytė dalijosi teigiamu vertinimu: „Buvo šauniai suorganizuota programa, sužinojome daug naujų dalykų ir į savo žinių skrynelę įsidėjome naujų potyrių, skonių bei, žinoma, prasmingos informacijos!“

„Programos, kuriose dalyvavome, buvo ne tik naudingos, bet ir įdomios. Klaipėdos universiteto Sveikatos mokslų fakultete užsibuvome ilgiausiai. Ten diagnozavo mūsų sveikatą, kalbėjo apie mitybos rekomendacijas. „Tyrėjų naktyje“ patyrėme įsimintinų nuotykių bei gerų emocijų“, – paantrino antrokė Viltė Normantatitė.

Galima tik pasidžiaugti, jog šiuolaikiniai mokiniai yra smalsūs ir drąsiai tyrinėjantys naujoves, noriai dalyvaujantys netradicinėse pamokose.

Raimonda MANKEVIČIENĖ

Gimnazijos biologijos mokytoja

Romos URBONIENĖS nuotr.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Daugiau straipsnių