Gargždiškio žuvų taukų eksperimentas specialistų nenustebino

Apie žuvų taukų naudą žmogaus organizmui esame girdėję ar skaitę, ko gero, kiekvienas iš mūsų. Tačiau rinkoje šio maisto papildo tiek daug, kad juos renkantis sunku apsispręsti, kurie geriausi ir duos laukiamų rezultatų.
Tačiau į redakciją užsukęs gargždiškis pasakojo žinantis metodą, kaip patikrinti, ar žuvų taukai tinkami vartoti, ir nieko nelaukdamas mums jį pademonstravo. Prisipažinsime, likome priblokšti – lašas vieno gamintojo žuvų taukų putų polistireno gabalėlyje išgraužė nemenką skylę. „Tai jūs pagalvokite, kas vyksta su žmogaus organizmu, įmetus tokių piliulių į skrandį“, – kalbėjo vyras.
Atsakingos institucijos tvirtina, kad gargždiškio vartoto maisto papildo – žuvų taukų – gamintojas yra sertifikuotas ir patvirtintas Europos Sąjungoje kaip saugių ir žmogaus sveikatai nekenksmingų produktų tiekėjas, o esą toks skaitytojo pateiktas eksperimentas nieko neįrodo.
Ėmė skųstis sveikata
Gargždiškis, kurio vardas ir pavardė redakcijai žinomi, pasakojo, jog anksčiau yra dirbęs vienoje papildus ir vitaminus platinančioje kompanijoje, todėl iš įvairių mokymų ir seminarų žino, kaip išsirinkti geriausius ir patikrinti, ar jie nėra kenksmingi organizmui. „Buvau girdėjęs ir apie žuvų taukus, todėl, nors ir buvau pamiršęs apie šį metodą, žinojau, ką reikia padaryti, norint išsiaiškinti, ar jie tinkami vartoti, – tereikia užlašinti šio maisto papildo ant polistireno. Jei šis tirpsta, žuvų taukai netinkami“, – dėstė vyras.
Užmirštą tikrinimo būdą pašnekovas prisiminė, kai, pavartojęs vienų žuvų taukų, ėmė prastai jaustis. Vyras pasakojo pajutęs skrandžio deginimą, pradėjo varginti ir padidėjęs rūgštingumas. Tačiau šiuos simptomus jis neva neiškart susiejo su vartotais papildais.
„Baigęs vartoti turėtus žuvų taukus, kurių pavadinimo nei gamintojo dabar neprisimenu, „Gintarinėje vaistinėje“ nusipirkau kitus – „Epitome Vital OMEGA 3 N90“. Tačiau iškart nepuoliau jų vartoti, nes toliau vargino deginimas skrandyje ir rūgštingumas. Sukdamas galvą, kas sukelia šiuos pojūčius, susimąsčiau, ar nebus tik nuo vartotų papildų. Būtent tada ir prisiminiau žuvų taukų tikrinimo būdą“, – prisiminė gargždiškis.
Eksperimentas pribloškė
Vyras ankstesnių papildų jau nebeturėjo, todėl negalėjo jų patikrinti, tačiau naujieji buvo dar net nepradaryti, tad eksperimentą nutarė atlikti su jais. Kaip pasakojo, pasiėmė gabalėlį putų polistireno ir ant jo užlašino žuvų taukų kapsulės turinio.
„Vos po akimirkos polistirenas ėmė tirpti. Po kelių minučių jame jau žiojėjo skylė. Nustėrau, – žurnalistams pasakojo Gargždų gyventojas, kuris vėliau tą patį eksperimentą pakartojo su kito gamintojo žuvų taukais. – Užlašinus skysčio iš norvegiškų papildų kapsulės, polistirenas tik liko riebaluotas, jokia reakcija neįvyko.“
Kad negalvotume, jog dėsto išgalvotą istoriją, vyras tą patį atliko ir redakcijoje. Prisipažinsime, likome, švelniai tariant, nustebę – „Epitome Vital OMEGA 3 N90“ lašas išties per keletą minučių išgraužė polistireną, o tuo tarpu norvegiški žuvų taukai jokios žalos nepadarė, liko tik riebalas ant paviršiaus.
Atsakymo nerado
„Savo akimis matote, kas vyksta. Aš nedrįstu nė spėlioti, kas darosi su žmogaus organizmu tokių papildų pavartojus“, – vis stebėjosi gargždiškis, tikinęs, jog atidžiai perskaitė minėtų maisto papildų sudėtį, bet nieko, kas jam būtų užkliuvę, nerado.
Tačiau jam vis tiek knietėjo išsiaiškinti, kas tuose žuvų taukuose slypi ir kodėl jie apskritai rinkoje, jei sukelia tokias reakcijas. Dėl to vyras kreipėsi ant „Epitome Vital OMEGA 3 N90“ pakuotės nurodytais kontaktais, tačiau nieko nepešė.
Apie atliktą eksperimentą ir jo rezultatus vyras tikino pasakojęs ir „Gintarinės vaistinės“, kurioje pirko minėtus papildus, darbuotojoms, klausęs, kodėl prekiaujama galimai žalingais preparatais, bet jos paaiškino, kad vaistininkės šioje situacijoje – niekuo dėtos, nes jų darbas yra prekiauti, pakonsultuoti gyventojus, o ne tirti vaistus, vitaminus ar maisto papildus.

Omega-3 rūgštys veikia kaip tirpiklis
Dėl gargždiškio atlikto eksperimento ir po jo kilusio nerimo, kaip minėti žuvų taukai gali atsiliepti žmogaus sveikatai, „Banga“ pirmiausia kreipėsi į „Gintarinės vaistinės“ atstovus. Prašėme jų išaiškinti, kokiais kriterijais vaistinė remiasi į savo rinką įsileisdama vienus ar kitus maisto papildus.
„Gintarinės vaistinės“ rinkodaros vadovė Irena Tėvelienė paaiškino, jog maisto papildo „Epitome Vital OMEGA 3 N90“ žuvų taukų gamintojas yra sertifikuotas ir patvirtintas Europos Sąjungoje (ES) kaip saugių ir žmogaus sveikatai nekenksmingų produktų tiekėjas.
„Kiekvienai žaliavos partijai yra išduodamas kokybės kontrolės laboratorijos sertifikatas, patvirtinantis produkto atitiktį galiojantiems ES ir Lietuvos teisės aktams bei nustatytiems saugos ir kokybės standartams. Atsižvelgiant į tai, „Epitome Vital OMEGA 3 N90“ turi kokybės sertifikatą, juo prekiaujama mūsų vaistinių tinkle, ir jis atitinka visus maisto papildams keliamus kokybės bei saugumo reikalavimus“, – dėstė vadovė.
I. Tėvelienė taip pat pažymėjo, kad nereikėtų žmonių klaidinti su tokiais eksperimentais. Anot jos, su visais žuvų taukais įvyktų ta pati reakcija. Tik vieni esą greičiau sureaguoja užlašinti ant putplasčio, kitiems reikia daugiau laiko. Iš perskaitytos informacijos vadovė tikino sužinojusi, jog tai esą visiškai normali cheminė reakcija, kadangi žuvų taukuose esančios omega-3 riebalų rūgštys veikia kaip tirpiklis. Tai puikiai atsispindi ir minėtame eksperimente, ir žmogaus organizme – minėtos rūgštys padeda organizme ištirpinti žalingus riebalus.

Chemijoje – paprasta taisyklė
Informacijos apie tai išties galima rasti kad ir virtualioje erdvėje. Remiantis įvairiais šaltiniais, teigiama, kad augalinės kilmės aliejus, žuvų taukai ir t. t. gali ištirpinti putplastį, o priklausomai nuo riebalų rūšies tai gali vykti lėčiau arba greičiau. Visa tai esą įvyksta dėl medžiagų cheminių savybių – poliškumo. Tačiau tai neva neįrodo, kad žuvų taukai pavojingi žmogaus sveikatai.
Žuvų taukuose esančios omega-3 riebalų rūgštys ir kiti aliejai esą yra sąlyginai nepolinė molekulė, o putplastį sudaro nepolinis polistirenas. Chemijoje yra paprasta taisyklė, leidžianti nuspėti, kurie junginiai ištirps kuriuose junginiuose. Poliniai junginiai tirpina polinius junginius, nepoliniai – nepolinius, bet poliniai ir nepoliniai junginiai negali ištirpinti vienas kito. Dėl to, pavyzdžiui, vandeniui susimaišius su aliejumi gauname emulsiją. Kai žuvų taukai užpilami ant putplasčio, įvyksta cheminė reakcija. Žuvų taukuose esančios omega-3 riebalų rūgštys ardo polistireno molekules, todėl putplastis ištirpsta. Tačiau ši reakcija, kaip teigiama, neįrodo, kad žuvų taukai yra netinkamas ar nesaugus produktas žmogui.
Tarnybos atsakymas užtruko
Nepaisant to, apie gargždiškio atliktą eksperimentą ir galimai nuo vieno gamintojo žuvų taukų vartojimo jam pasireiškusį skrandžio deginimą bei padidėjusį rūgštingumą „Banga“ savo ruožtu informavo Valstybinę vaistų kontrolės tarnybą, kurios teiravomės, kaip tokie preparatai, kaip minėti žuvų taukai, tikrinami prieš paleidžiant juos į rinką, ar jie išvis gali būti prekyboje, jei sukelia tam tikrų reakcijų. Tačiau mums buvo paaiškinta, kad maisto papildų rinką prižiūri Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba.
„Dėl maisto papildų, kuriais ir yra laikomi žuvies taukai, Jums reikėtų kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą (VMVT). Jie galėtų išsamiau Jums atsakyti dėl skaitytojo Jums pristatytos situacijos“, – raštu atsakė Vaistų kontrolės tarnybos atstovė.
Užklausą su analogiškais klausimais bei papildomai prašant inicijuoti „Epitome vital OMEGA 3“ cheminę analizę, kad būtų tiksliai aišku, iš kokių medžiagų papildai sudaryti ir ar tarp jų nėra kenksmingų žmogaus sveikatai, VMVT buvome išsiuntę dar iki šio atsakymo.
Kol sulaukėme informacijos, šiek tiek užtruko, tad vylėmės, kad Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos pateikta informacija bus naudinga ne tik gargždiškiui, bet ir kitiems tokių ir panašių papildų naudotojams.
Papildai atitinka reikalavimus
„Maisto papildas pavadinimu „Epitome vital OMEGA 3“ yra įtrauktas į notifikuotų Maisto papildų sąrašą, t. y. teisės aktų nustatyta tvarka maisto tvarkymo subjektas yra pranešęs apie jo tiekimą Lietuvos Respublikos rinkai. Notifikavimo procedūros metu yra vertinama maisto papildo atitiktis maisto papildus reglamentuojančių teisės aktų reikalavimams ir jis yra įtraukiamas arba atsisakoma įtraukti į Maisto papildų sąrašą. Maisto papildai gali būti tiekiami Lietuvos Respublikos rinkai nuo įtraukimo į Maisto papildų sąrašą dienos. Pažymime, kad, vadovaujantis 2002 m. sausio 28 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 178/2002, nustatančio maistui skirtų teisės aktų bendruosius principus ir reikalavimus, įsteigiantis Europos maisto saugos tarnybą ir nustatantis su maisto saugos klausimais susijusias procedūras 17 straipsnio 1 dalimi, maisto verslo operatoriai (maisto tvarkymo subjektai) užtikrina, kad maistas atitiktų maisto produktus reglamentuojančių teisės aktų reikalavimus ir tikrina, kad šių reikalavimų būtų laikomasi“, – dėstoma VMVT komentare redakcijai.
Pasisakoma ir apie gargždiškio pastebėjimą dėl galimo šalutinio poveikio. VMVT informuoja, kad maisto papildai yra maisto produktai, skirti įprastam maisto racionui papildyti mitybinį ar fizio­loginį poveikį turinčiomis medžiagomis, kurių nepakankamai gaunama su maistu įprastai maitinantis, o ne vaistai, skirti ligų profilaktikai ar gydymui. Jei vartotojas, vartodamas maisto papildą, jaučia nepageidaujamus požymius, rekomenduojama jo nevartoti arba dėl maisto papildo vartojimo reikalingumo, atsižvelgus į gyvenimo būdą, mitybą, fizinį aktyvumą, pasitarti su mediku.
Dėl to viskas kaip ir aišku, tačiau kur komentaras apie svarbiausią dalyką – vyro atliktą eksperimentą? Tad dar sykį apie jį priminėme tarnybai, tačiau ši pareiškė negalinti komentuoti vartotojo atlikto eksperimento.
„Jeigu vartotojas turi pagrįstų įtarimų dėl maisto produkto sudėties, jis gali kreiptis į VMVT ir pateikti pranešimą: https://pranesimai.vmvt.lt/“, – pareiškė su mumis bendravusi VMVT atstovė, pagal kurią mūsų pašnekovas dėl šios situacijos turi kreiptis į tą pačią tarnybą, kurią tais pačiais klausimais trukdė „Banga“. Kaip sakoma, trukt už vadžių – vėl iš pradžių.
O tuo tarpu Lietuvos vyriausybė toliau svaidosi tuščiais pareiškimais apie būtinybę mažinti biurokratinį mechanizmą ir net kalba apie būdus, kaip tai padaryti. Būtų įdomu išgirsti, ką ji pasakytų šiam Gargždų gyventojui, kuriam, tarsi pasityčiojant, patariama belstis į tas pačias duris, kurias dėl jo nusiskundimų ir pastebėjimų jau „varstė“ žurnalistai.
Gintarė KARMONIENĖ
Autorės nuotr.