Ūkininko užauginti kopūstai atsidurs statinėse

Gargždų turgų šeštadienį apėję pirkėjai, ieškantys kopūstų raugimui, sustodavo prie daržovių augintojo Jono Lengvino. Nebe pirmus metus kopūstus auginantį ir parduodantį ūkininką dauguma pažįsta ir renkasi jo užaugintas galvas. Šios tiesiai iš daržo atvežtos.

Penkiuose hektaruose gargždiškis J. Lengvinas augina ne tik kopūstus, bet ir bulves, morkas, svogūnus, burokėlius. Šias gėrybes veža į Gargždų turgų trečiadienį ir šeštadienį, o pasibaigus darbams laukuose, jomis prekiaus kasdien.

J. Lengvinas džiaugėsi šiųmečiu kopūstų derliumi. „Kas nenuskendo, tas užaugo“, – šypsojosi jis. Už kilogramą prašė 30 euro centų – kaip ir pernai. Kažkas purkštelėjo, jog pardavėjas brangininkas – prekybos centre žymiai pigiau. „O tie, kas kopūstų nusiperka prekybos centre, antrą kartą ateina pas mane“, – linksmai atšovė J. Lengvinas. Beje, kai kurie perpardavinėtojai prašė brangiau. Turguje buvo galima rasti ir pigesnių kopūstų. Pirkėjai spėjo, kad tai lenkiški. Ne tokios gražios galvos, kaip šio daržininko užaugintos ir, be abejonės, ne tiesiai iš daržo atvežtos. J. Lengvino užaugintų baltarusiškos veislės kopūstų galvos didžiulės. Bet irgi bėda: žmonės nenorėjo pačių didžiausių. Pardavėjas įtikinėjo, kad šias labiau apsimoka pirkti rauginimui nei mažesnes, nes geresnė išeiga – mažiau išsimeta. Ūkininkas turėjo savo raugintų kopūstų (už kilogramą prašė 1 Eur) ir siūlė paragauti.

Pirkėjai pirko ne mažiau kaip 30 kilogramų kopūstų galvų, kad pasiruoštų atsargų žiemai. Kai kas norėjo iš daržovių augintojo sužinoti, koks geriausias laikas raugti kopūstus. J. Lengvinas šyptelėjo: „Reikia raugti pagal savo tikėjimą.“

Ūkininkas džiaugėsi, kad ne tik jo užaugintus kopūstus graibstė žmonės – ir kitas daržoves pirko. Už kilogramą morkų, svogūnų prašė po 40 euro centų, bulvių – 20 euro centų.