Gardžiuokimės su augalinės mitybos eksperte Gintare Jonaityte
Sveiko gyvenimo būdo pagrindinius principus bent viena ausimi turbūt esame girdėję kiekvienas (mažos porcijos, išgeriamo vandens kiekis, valgymas kas dvi tris valandas). Tačiau augalinės mitybos ekspertė Gintarė Jonaitytė pastebi, kad dažnai žmonės iš tiesų stringa nepagrįstų žinių chaose: esą maitinasi sveikai, tačiau galimai tik žaloja organizmą. Tad artėjant vasarai sveikos gyvensenos propaguotoja dalinasi vitaminų ir energijos bombos receptu.
Pasak G. Jonaitytės, augalinės kilmės mityboje taip lengva ir malonu kurti naujus patiekalus – tokia spalvų, skonių, tekstūrų, derinių įvairovė. „Mėgstate sultingus vaisius ir norite maksimaliai įsisavinti jų vitaminus, mineralines medžiagas? Tuomet sumalkite juos – maistinių medžiagų įsisavinimas pagerėja net kelis kartus dėl suskaidytų produktų dalelių ir ląstelienos, kuri palengvina virškinimą ir įsisavinimą“, – pabrėžia augalinės mitybos 
specialistė. Ji ragina išbandyti vitaminų ir energijos bombą. Jai prireiks 2 apelsinų, 1 kivio ir griežinėlio imbiero. Viską sudėkite į smulkintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Papildomai galima įdėti goji uogų (naudingos esant mažakraujystei, imunitetui stiprinti), šilkmedžio uogų (gerina širdies darbą, nervų sistemą) ar bičių žiedadulkių (kraujui stiprinti).
Aistė NOREIKAITĖ
Asmeninio archyvo nuotr.
