Gardžiuokimės su… alpakų augintoja Gintare Tarvydavičiene
Veiklas plečiančiame netradiciniame ūkyje „Čiobrelių rojus“ Kojelių kaime, Agluonėnų seniūnijoje, galima pasigrožėti meiliomis, draugiškomis alpakomis, paglostyti gražiausią Lietuvoje suri veislės Princą Harį, susipažinti su pripažinta baltavilne gražuole Revolution. Užsukti kviečia neseniai čia atidaryta užkandinė.
Su meile dirbančios virėjos Oksana ir Otilija lankytojams siūlo išskirtinio skonio čiobrelių giros – tokios tik čia galima paragauti. „Kepame ir firminę dviejų rūšių duoną su natūraliu raugu – tamsią su saulėgrąžomis, sėmenimis ir kmynais bei baltą su ispaninio šalavijo sėklomis, – atskleidė alpakų ūkio šeimininkė G. Tarvydavičienė. – Mūsų užkandinėje galima sočiai pavalgyti – sriubos, kepsnį užsisakyti, taip pat pasigardžiuoti mūsų pagamintais desertais. Šiuo metu pyragėliais iš moliūgų.“
„Čiobrelių rojus“ plečia savo veiklas – užkandinėje žiemą vyks edukacijos mokiniams, darželinukams. Jie čia mokysis dekoruoti alpakų formos sausainius, gaminti žaisliuką – alpaką. Dabar tėvai su vaikais atvyksta švęsti gimtadienių.
„Ruošiamės Helovyno renginiams „Šiurpuliukai“, kurie prasidės kitą savaitę. Kviesime vaikus į jiems skirtus renginius, ir suaugusiuosius be vaikų. Lankytojams pateiksime išskirtinių patiekalų šiurpuliukų motyvais“, – pažadėjo G. Tarvydavičienė. Su skaitytojais ji pasidalijo firminio moliūgų pyrago receptu.
Virginija LAPIENĖ
Autorės nuotr.
Moliūgo pyragas
Reikia 400 g moliūgų, 250 g miltų, 200 g cukraus (priklausomai nuo moliūgo saldumo), 3 kiaušinių, 150 g aliejaus, šaukštelio citrinos sulčių, 2 šaukštelių kepimo miltelių, 2 šaukštelių cinamono. Puošimui – po 200 g maskarponės sūrio ir grietinėlės.
Moliūgą iškepti ir ataušusį sutrinti. Įmušti kiaušinius, pilti aliejų, berti miltus, dėti kitus ingredientus ir viską gerai sumaišyti plaktuvu. Kepti iki 180 0C įkaitintoje orkaitėje apie 50–60 minučių. Puošti atvėsusį. Išplakti grietinėlę ir sumaišyti su maskarpone, įberti cukraus miltelių. Moliūgų pyragas drėgnas, ilgai būna skanus.
